一個人的生活 吃喝

來大阪就是要體驗他們各式各樣的百年老店

本 福壽司 做為大阪押壽司的名店

我們當然也是要來嚐試看看了



本 福壽司創業為 文政12年 (1830年?) 有快200年歷史了

是大阪名店中的名店 老店中的老店 XD


押壽司跟我們常吃的握壽司不一樣

關西這邊的押壽司 用的魚貨 也比較不一樣

押壽司的作法是在一個長方形的模型底部放上米飯

上面鋪滿配料 再將蓋子壓下去 壓成方形之後取出切塊

所以每個壽司都是一口狀的長方形 十分有趣



我們先拍幾張MENU跟店外的模型







3月初的大阪 還有點冷 所以開店的當下 其實沒什麼人

我是第一個客人 同時看到店內上頭橫樑有不少其他壽司店的店家

我想應該是他們的聯名吧??







當然 這跟許多壽司店一樣 板前的冷藏櫃放著很多漂亮的魚貨

由於我預計不只要跑一攤午餐 所以本 福壽司這邊我們就點一份很簡單的set





我點的是大阪壽司套餐 1200日元

包含了三份壽司捲 跟 5塊箱壽司

除了一個穴子 半邊是玉子 還有青光魚我比較認的出來 大部分的漁貨還是他認得我 我不認得他 XD

三個壽司捲裡面 其中一個是用蛋包起來的 比較碩大

看起來是真的非常漂亮

但吃完以後 我不知道是不是吃到有點腥味 或者說 這口味不習慣

我並沒有很愛這個味道 感覺有一兩個可能醃過頭了

那味道不太舒服 所以下次我假如要吃箱壽司 可能會換一家試試看

又或者 箱壽司道地的味道就應該是這樣 只是不適合我罷了~



店 名：本 福壽司
地 址： 大阪府大阪市中央区心斎橋筋1-4-19
營業時間：11：00～20：30（ラストオーダー20：00）
休 日：水曜日
推薦食物：大阪壽司 1300日元 (看官網現在漲價了)
最低消費：箱壽司　1050日元