Pollen Street Social,
米其林一星,主廚是Jason Atherton,
在上海跟香港都有開分店的名廚。

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店內很寬敞舒服,還有個漂亮的酒吧,
基本上沒有dress code,
是個比較放鬆的地方,不會太安靜。

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菜色是現代英國菜,價格也不便宜,
不像commune social需要假裝西班牙菜,
相必是在倫敦不用因為外場的問題去煩惱。
臨時訂位的,所以座位不是在主區域,
而是比較偏外面酒吧。

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Amusement,

麵包塗了些鮭魚jelly跟鹹奶油,

黃瓜cream cheese配小黃瓜片的小糕點,

以及用了葡萄果醬的脆片。

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用完amusement,會有一杯蘑菇茶做漱口,

其實是蘑菇濃湯,很好喝。

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麵包有兩種選擇,白色的法式,跟Brown的切片。

奶油很白然後擺得很隨意,就是一坨,XD

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Tasting menu 5 course,85GBP,
Chilled garden pea broth,

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現場淋冷湯,醃過的洋蔥,綠豆冷湯,綠豆sorbet,蝦肉,sour cream,

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組合很不錯,吃起來很溫順。

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Colchester crab salad,黑胡椒,蘋果脆片,檸檬puree,還有螃蟹糊,

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前菜都是些海鮮的組合。非常清爽,蟹肉沙拉裡面還有點蘋果丁。

檸檬puree的酸度很夠,幫螃蟹糊的味道整個解膩,不錯。

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Cornish lamb loin,烤過的朝鮮蘚,還有頸肉等不同部位的羊肉,

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不同的火候,有點粉嫩,有點比較熟。

不過肉都非常的嫩,非常美味。

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旁邊附了一小碗沙拉,包括Marquez香腸跟一些蔬菜。

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比較重口味的一道菜,醬汁現淋的,但不會太重,吃起來還是挺好吃的,值得等待。

沙拉很清爽,外加不少的sour cream的口感,幫羊肉解膩,蠻不錯的組合。

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Blackcurrant "Eton Mess",

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裡面用了馬斯卡朋起司,

外面是蛋白餅做成罩子的底下是起司跟覆盆子果sorbet,漂亮又有趣的一個甜點。

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Banana souffle,

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特意換掉原來的巧克力甜點,加了5英鎊 (淚),

完美的火候,雖然有一點巧克力,但主要還是香蕉的香味。

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好吃啊啊啊啊啊啊!近期吃過最好吃的舒芙蕾了!

旁邊還有個冰淇淋,超棒!

 

服務當然非常道位,態度也是蠻親切的。

上菜一開始十分的快,到主菜就開始隔一陣子,擺盤則是都很漂亮。

以比較放鬆的環境享用十分細膩的餐點。

其實我覺得菜色有2星的機會,

不過可能環境太casual,所以才會只有一星。
由於之前遇見過主廚,外場經理聊得也很開心,所以招待了冰紅茶一杯。

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假如上海的Commune social也可以服務這麼好就好了,

不過commune social brunch便宜很多,XD。

 

 

店 名:pollen street social
地 址:8-10 Pollen St, London W1S 1NQ
營業時間: 12:00–14:45, 18:00–22:45
休 日:星期日
最低消費:商業午餐 2 Course 32GBP+VAT

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